يحتوي هذا المنتج علي أوراق العنب الطازج أو مايسمي ب”ورق العريش”
المعبأة والمختارة بعناية فائقة من قبل اشخاص متخصصين بحيث يضمن تقديمها بأعلي معايير الجودة
ورق عنب سوري هو أحد المكونات الأساسية في العديد من المطابخ حول العالم، حيث يتميز بنكهته الفريدة وقيمته الغذائية العالية. يُعتبر ورق العنب جزءًا لا يتجزأ من المطبخ السوري والعديد من المطابخ العربية والشرقية. تشتهر مصر بزراعة العنب بأنواعه المختلفة، والتي تُستخدم أوراقها في إعداد العديد من الأطباق الشهية مثل المحشي، حيث يتم حشو الأوراق بخليط من الأرز واللحم والتوابل.
ورق العنب السوري يتميز بجودته العالية وطعمه الفريد، مما يجعله خيارًا مفضلًا للطهاة والمستهلكين حول العالم. تعتبر شركة الحريتاني و التاج للتجارة والتصدير من أبرز الشركات التي تقوم بتصدير ورق العنب السوري إلى الأسواق العالمية، حيث نضمن تلبية احتياجات عملائنا من خلال تقديم منتجات عالية الجودة تلبي المعايير الدولية.
ورق العنب، من الأكلات المشهورة والمفضلة عند الناس بشكل عام، وهي أكلة معروفة في الوطن العربي وخصوصاً في منطقة بلاد الشام، يقال أن أصلها عثماني، إذ كان للأتراك الفضل في إعدادها، وانتشارها في العديد من البلاد العربية، وهي الآن تحضر بالعديد من الطرق، ومعروفة بالعديد من الأسماء أيضاً مثل: ورق الدوالي المعروفة في الأردن، وفلسطين، و”اليبرأ”، في سوريا، ولبنان، والدولمة، في العراق، والسارما في البلقان. يحضر ورق العنب بالعديد من الطرق، فيمكن تحضيره باللحم، أو الدجاج سواء أكان قطعاً بين الورق في القدر، أو مفروماً مع الحشوة، ويمكن الاستغناء عن اللحم واستبداله بالخضار، مثل البصل، والبندورة، والنعناع، والبقدونس، والكزبرة، وتوضع مع الحشوة، وهذه الأكلة تدعى اليالنجي ومشهورة جداً في سوريا. الآن سأشرح تحضير ورق العنب بالطريقة السورية.
